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【白:泡:辛口】【フランス:シャンパーニュ】
【品種:シャルドネ100%】
【アルコール度数:12%】【容量:750ml】
【生産量:1600本】

モンターニュ・ド・ランスのプルミエ・クリュ
「ヴィレール・アルラン」のシャルドネ100%。
僅か0.3haの畑から2樽だけ造られた。

素晴らしい年2014年の収穫。野性酵母のみでバリックで発酵。
その後、2次発酵前の熟成期間を長く取ってワインとして
完成させる。

翌年の葡萄の開花が済んだ6月まで熟成させてから
ティラージュ。2018年8月にデゴルジュマン。

↓↓エルヴェ・ジェスタンのコメント↓↓
この畑は活性化した石灰岩が多く、ワインは強固でソリッドな
味わいになる。太陽の大きさと地中のミネラルがバランス
している。葡萄自体がエネルギーに溢れているので、
ワインはまるで生きているかのようだ。こういうワインには
なかなか出会えない。

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ダニエル・ラドクリフ

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